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スーパー巡りの日記書いてます
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さて、おはようございます

ついこの前までは野菜が美味しい感じだったんですが、今は変わって、お肉めちゃうまいです
野菜 おいしい

スーパー巡ってやっすい一枚肉さがして食べたりしてます

何だろうねぇ
周期?なんの?

数日前にカレーを作ったのだけれど、その時にレシピを書いたブログをUPしなかったので本日更新。

春キャベツ…と書きたいとこだけど「夏前キャベツの煮込みカレー」。

各家庭により作る分量は異なると思うので、材料と手順と味・食感のみご紹介。

僕が選んだ材料はこれ。

・玉葱(2玉)
・しめじ(1袋)
・人参(1本)
・キャベツ(1玉の4分1)
・鶏もも肉(200g程度)
・カレールゥ1箱(ジャワカレー中辛半分・S&Bゴールデンカレー辛口半分)

(作り方)

まずは野菜をバターで炒めます。

ちょっと濃いめの味付けにしたい場合は(夏は汗をかきやすく塩分補給は大切)、炒める時に軽く塩胡椒をふるといいですね。

玉葱がしんなりしてきたら鶏肉を入れて、もうしばらく炒めます。

で、ここからがポイント(o^-’)b

少しだけ水を入れて(大さじ3杯程度)、あとはがっつりキャベツを載せて蓋をする!!

キャベツの水分で鍋にスープができるくらいだと、野菜の自然な甘味がでていい感じになります。

キャベツは柔らかい食感で、ロールキャベツを思い出します。
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