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スーパー巡りの日記書いてます
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さて、おはようございます

ついこの前までは野菜が美味しい感じだったんですが、今は変わって、お肉めちゃうまいです
野菜 おいしい

スーパー巡ってやっすい一枚肉さがして食べたりしてます

何だろうねぇ
周期?なんの?

数日前にカレーを作ったのだけれど、その時にレシピを書いたブログをUPしなかったので本日更新。

春キャベツ…と書きたいとこだけど「夏前キャベツの煮込みカレー」。

各家庭により作る分量は異なると思うので、材料と手順と味・食感のみご紹介。

僕が選んだ材料はこれ。

・玉葱(2玉)
・しめじ(1袋)
・人参(1本)
・キャベツ(1玉の4分1)
・鶏もも肉(200g程度)
・カレールゥ1箱(ジャワカレー中辛半分・S&Bゴールデンカレー辛口半分)

(作り方)

まずは野菜をバターで炒めます。

ちょっと濃いめの味付けにしたい場合は(夏は汗をかきやすく塩分補給は大切)、炒める時に軽く塩胡椒をふるといいですね。

玉葱がしんなりしてきたら鶏肉を入れて、もうしばらく炒めます。

で、ここからがポイント(o^-’)b

少しだけ水を入れて(大さじ3杯程度)、あとはがっつりキャベツを載せて蓋をする!!

キャベツの水分で鍋にスープができるくらいだと、野菜の自然な甘味がでていい感じになります。

キャベツは柔らかい食感で、ロールキャベツを思い出します。
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朝食→お腹いっぱい、昼食→少量の弁当、夕食→お腹いっぱい、という感じで結構食べてる。
休憩中にお菓子をいただくこともよくある。元々、肉が嫌いで野菜ばかり好きという嗜好だったが、
ダンナが私の味の好みに合わせて肉料理を作ってくれるようになったので、年々肉を食べる量が増えている。

野菜入りのドーナツを売る店です。
(残念、写真を撮るのは忘れてた)涙

野菜の摂取量日本一

野菜を多く食べる事で脳卒中など動脈硬化が進んでおきる病気を
防ぐことができるという。


テレビで報道をされていた長野県の長寿日本一の秘密です。
是非、できる「減塩」「野菜の摂取」などからはじめて下さい。
そして、健康への意識を高めれば良いかもしれませんね。

野菜たっぷりビビンバを食べることにしました。

 
phot by Anghel * icon by ひまわりの小部屋
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